Diese Episode verschafft dir einen Überblick zum Thema Fasten: Welche positiven Effekte kann es auf unsere Gesundheit haben und sollte jeder Mensch mal gefastet haben?
Es geht um folgende Pro- und Kontra-Argumente:
_Pro:_
- Fasten hat möglicherweise günstige Effekte auf unsere Lebenserwartung (Stoffwechsel, Stress, Entzündung und Darmmikrobiom werden positiv beeinflusst)
- Intervallfasten kann zu einer besseren Lebensqualität beitragen (Verringerung körperlicher Schmerzen und Verbesserung der körperlichen und geistigen Gesundheit)
- Mögliche positive Effekte bei Multiple Sklerose & Depressionen
_Kontra:_
- Beim Fasten gibt es immer eine Anpassungsphase
- Bezogen aufs Abnehmen zeigt Fasten keine nennenswerten Vorteile im Vergleich zu Reduktionsdiäten
- Fasten ist nicht für alle geeignet

Alle **Studien** zu dem Thema findest du hier:
1. [Einfluss von Fasten auf Darmmikrobiom, Blutdruck & Körpergewicht](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33785752/)
2. [Einfluss Intervallfasten auf Lebensqualität](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36235868/)
3. Fasten und [Multiple Sklerose](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27239035/) und [Depressionen](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35538177/)
4. [Fasten im Vergleich zu Reduktionsdiäten](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35586738/)

Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com

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Körperliche und psychische Beschwerden vor der Periode (PMS) können Menstruierende stark belasten. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, was PMS (prämenstruelles Syndrom) überhaupt ist ob pflanzliche Mittel wie CBD oder Mönchspfeffer PMS-Symptome lindern. Dazu hat sich Jan die aktuelle Studienlage angeschaut und spricht in diesem Zusammenhang über Responder und Non-Responder bei CBD. Es geht außerdem darum, dass Mönchspfeffer bei Stimmungsschwankungen, Verhärtungen des Brustgewebes und weiteren Beschwerden helfen kann.
Aber welche Nährstoffe sind allgemein dafür bekannt, bei Regelschmerzen & Co. zu unterstützen? Sanja & Jan sprechen über Vitamin B6, Calcium, Magnesium, Vitamin D.

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Walnüsse sind als wahre Powerhouses bekannt! Aber kann es sein, dass sie uns müde machen? Die kleinen Nüsse enthalten nämlich das sogenannte Schlafhormon Melatonin. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, wie Walnüssen den Melatoninspiegel im Blut beeinflussen können und wie sich das auf unseren Schlaf auswirkt. Außerdem geht es darum, wie viel wir von Walnüssen am Tag essen sollten und welche Nährwerte sie haben. Sie sprechen über Magnesium, Omega-3-Fettsäuren und vieles mehr. Jan erklärt, für welche Körperfunktionen und Organe Walnüsse besonders wichtig sein können.

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Apfelessig ist ein Hausmittel, dass wir vermutlich alle irgendwo im Regal stehen haben. Aber kann er uns auch beim Abnehmen helfen? Jan erklärt, wie Apfelessig sich auf unseren Insulinspiegel auswirken kann. Stimmt es, dass wir weniger Appetit haben, wenn wir Apfelessig vor dem Essen trinken? In dem Zusammenhang geht es auch um Diabetes und Blutfette.

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Was ist überhaupt der Starvation Mode? Sanja und Jan sprechen in dieser Episode darüber, was mit dem Körper passiert, wenn wir uns dauerhaft in einem zu großen Kaloriendefizit befinden: Er schaltet in einen Hungerstoffwechsel. Es geht um Symptome wie allgemeine Unlust, Libidoverlust, ein Ungleichgewicht der Hormone sowie brüchige Nägel und Haare. Jan erklärt, wie wir aus dem Energiesparmodus des Körpers wieder herauskommen. In dem Zusammenhang geht es um Sport und eine ausreichende Kalorienzufuhr.

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Wenn wir keine Lust auf Sex verspüren, ist das oft ein Zeichen unseres Körpers, dass etwas nicht stimmt. Gerade bei zu viel Sport ist der Libidoverlust ein häufiges Symptom. Aber was können wir in diesem Fall tun? Jan und Sanja sprechen über vegane Ernährung, ein angemessenes Sportpensum und Blutwerte. Es geht vor allem um Zink und Selen für Sexualhormone wie Testosteron, B-Vitamine und Jod. Außerdem erklärt Jan, wie wichtig es ist, ausreichend Makro- und Mikronährstoffe sowie Proteine zu sich zu nehmen.

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Stellen Trockenobst und -gemüse eine gute Alternative zu frischem Obst und Gemüse dar? In dieser Episode geht es um den Wasser- und Zuckergehalt sowie die Kaloriendichte getrockneter Früchte. Außerdem erklärt Jan, welche Trocknungsverfahren gut sind und warum wir besser auf geschwefeltes Trockenobst und -gemüse verzichten sollten. In dem Zusammenhang sprechen Sanja und Jan auch über Blähungen.

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Mitten im Veganuary beantworten wir die Frage: Ist veganer Joghurt eigentlich gut für die Verdauung? Fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Kimchi und Sauerkraut können dir helfen, die Darmflora in Balance zu halten. Aber wie sieht es mit veganem Joghurt aus? Enthält er auch Bakterienkulturen – und sind die dann überhaupt vegan? Darüber sprechen Sanja und Jan in dieser Folge von Heißer Brei.

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Der Begriff Stoffwechsel ist vielen Menschen bekannt, aber was er genau bedeutet, ist oft schwierig zu greifen. In dieser Episode erklärt Jan, was genau der Stoffwechsel ist. Wie kann man ihn ankurbeln und tragen scharfes Essen und Ingwer vielleicht sogar dazu bei? Jan erklärt, welche Lebensmittel den Stoffwechsel erhöhen. Außerdem geht es um Anzeichen, an denen wir merken, dass etwas mit unserem Stoffwechsel nicht stimmt. Sanja und Jan sprechen über Stoffwechselerkrankungen der Schilddrüse, Gicht und Diabetes mellitus. Sie klären die Frage, warum manche Menschen ihren Stoffwechsel sogar herunterschrauben möchten und ob das überhaupt geht.

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Mit einem Kalorienbedarf pro Tag kann jede:r etwas anfangen. Was allerdings nicht alle wissen: Der Bedarf ist ein Durchschnitt, der aus einem Wochendurchschnitt berechnet wird. Haben wir also an einem Tag mehr gegessen als unser Bedarf ist, ist das also kein Drama. Es geht darum, eine gewisse Balance zu schaffen & sich dabei ausgewogen zu ernähren. In dieser Episode geht es auch darum, sich wieder mehr auf das eigene Hungergefühl zu verlassen. Außerdem erklärt Jan, warum wir manchmal den starken Drang verspüren, etwas Süßes oder Fettiges zu essen (Cravings).

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