Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Welche Nudeln sind am gesündesten?

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Sind Vollkornnudel wirklich besser als helle Weizennudeln? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Nudeln die wenigsten Kalorien haben, welche die meisten Ballaststoffe enthalten und die meisten Proteine. Wie gesund sind überhaupt Linsen- und Kichererbsennudeln? Und: Sollten wir auf Pasta verzichten, um abzunehmen?

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Wie gesund ist Intermittent Fasting?

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Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, was Intervallfasten und Intermittent Fasting überhaupt sind und was fasten mit unserem Körper macht. Es geht um positive Effekte wie Abnehmen und mentale Fitness. Wie kann man sich daran gewöhnen zum Beispiel morgens nichts zu essen?

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Ist Öl gesund oder ungesund?

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Welches Öl ist ungesund und welches gesund? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Welches Öl können wir zum Braten und welches für den Salat verwenden? Wieso hat Öl so einen schlechten Ruf und macht Öl fett?

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Protein bei veganer Ernährung

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Veganer:innen haben einen Proteinmangel – stimmt das? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, wofür unser Körper überhaupt Proteine braucht und wie wir bei einer veganen Ernährung unseren Tagesbedarf decken können. Woher wissen wir überhaupt, wie viel Protein wir am Tag benötigen?

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Brauchen wir wirklich Supplements?

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Brauchen wir Supplements im Alltag und wenn ja, was und wie viel? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Vitamine oder Mineralstoffe uns oft fehlen und welche Supplements helfen können. Was passiert, wenn wir Supplements überdosieren und worauf müssen wir beim Kauf besonders achten? Themen sind unter anderem: Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen, vegane Ernährung, Überdosierung und Nebenwirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln.

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Hilft Ernährung bei Kopfschmerzen?

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Können wir mit unserer Ernährung Kopfschmerzen lindern oder sogar vorbeugen? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Lebensmittel Kopfschmerzen triggern und welche bei der Schmerzlinderung helfen könnten. Wie sieht es mit Supplements bei Kopfschmerzen aus? Themen sind u. a.: Koffein bei Kopfweh, Histamin, Alkohol, Wasser, B-Vitamine & Magnesium.

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Müde nach dem Kaffeetrinken?

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Wir sind müde und neigen dazu immer mehr Kaffee zu trinken werden aber dadurch nicht fitter. Warum ist das so und was können wir dagegen machen? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode auch darüber wie viel Koffein am Tag eigentlich gesund ist und warum wir nach dem Kaffee öfter auf die Toilette müssen.

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Blähungen bei veganer Ernährung

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Wir haben Fragen rund um das Thema Blähbauch nach der Umstellung auf Vegan bekommen und beantwortet sie in dieser Folge. Wieso ist das so, dass nach der Umstellung der Bauch ständig voll mit Luft ist und man ein Food Baby durch die Gegend trägt? Darüber spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan Rein in dieser Folge von Heißer Brei.

Die Fragen:
Wieso kommt es zu Blähungen nach der Umstellung auf Vegan?
Warum riechen die Pupse so übel?
Was hilft gegen Blähungen nach der Ernährungsumstellung?

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Geschmack von Sperma beeinflussen? Sex, Libido & Lebensmittel

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Können Männer durch das Essen von Obst den Geschmack ihres Ejakulats beeinflussen? Und wie viele Kalorien hat Sperma überhaupt? Welche Lebensmittel steigern wirklich unsere Libido?

Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über Mythen rund um das Thema Sex und Lebensmittel. Stimmt es zum Beispiel, dass Sperma gegen Halsschmerzen hilft?

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Wie gesund ist Eis? Zucker, Kalorien & Blähungen

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Es ist Sommer und endlich Zeit für Eis! Aber wie gesund ist Eis eigentlich? Welche Eissorten haben besonders wenig Kalorien? Und was hat es mit dem Phänomen Hirnfrost (Kopfschmerzen bei Kälte) auf sich?

Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode auch über Blähungen und Durchfall nach dem Eisessen. Stimmt die alte Weisheit, dass Du nach dem Eisessen nichts trinken solltest?

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Über diesen Podcast

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe & Ernährungsexperte Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Warum nehme ich nicht ab? Machen Kohlenhydrate dick? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Was ist die beste Diät? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag.

Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com

von und mit Sanja Middeldorf & Jan Rein

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