Veganer:innen haben einen Proteinmangel – stimmt das? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, wofür unser Körper überhaupt Proteine braucht und wie wir bei einer veganen Ernährung unseren Tagesbedarf decken können. Woher wissen wir überhaupt, wie viel Protein wir am Tag benötigen?

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