Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Das hilft gegen Heißhunger

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Heißhunger ist häufig der Grund dafür, dass wir Diäten abbrechen oder eine Ernährungsumstellung nicht durchziehen. Aber warum bekommen wir Heißhunger und noch viel wichtiger: Was können wir gegen Cravings machen?

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Deshalb bin ich nicht mehr vegan

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Diese Folge bietet ein Kontrastprogramm zum Veganuary: Du erfährst, warum gerade Jan, der jahrelang Content zur veganen Ernährung geteilt hat, nicht mehr vegan lebt. Es geht um Unwohlsein, Schuldgefühle und darum, wie wichtig es ist, auf den eigenen Körper zu hören. Ist es auch aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gesünder, tierische Produkte wie Fleisch und Fisch zu essen?

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Verdauungstipps für Feiertage

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Fettiges, ungewohntes Essen, viel Zucker, viel Sitzen – eine Kombination, die nicht selten zu Verstopfungen, Blähungen oder Durchfällen führt. Besonders während der Feiertage leiden viele von uns unter Verdauungsproblemen. Und genau deshalb gibt es in dieser Folge für dich fünf Tipps, wie du Bauchschmerzen und Co. entgegenwirken kannst.

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So stellst du deine Ernährung um

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Du willst dich im neuen Jahr gesünder ernähren, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? In dieser Episode erfährst du, mit welcher Methode (SMARTER Zielsetzung) du es schaffen kannst, deine Ernährung umzustellen – egal, ob du dir vornimmst, dich vegan zu ernähren, naturbelassener zu essen oder öfter zu kochen. Es geht darum, wie du deine Neujahrsvorsätze langfristig umsetzt und deine Ziele erreichst.

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Ideale Ernährung für deine Hormone

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Immer mehr Influncer:innen stellen ihre Ernährung um: weg von verarbeiteten Lebensmitteln und viel raffiniertem Zucker, hin zu Low Carb und High Fat (vor allem mit naturbelassenen Tierprodukten). Aber ist das wirklich die Ernährungsform, die gesund für unser Hormonsystem ist? In dieser Episode erfährst du, wie du dich idealerweise ernährst, um deinen Hormonhaushalt in Balance zu halten.

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Quellen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7177487/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7053439/
https://www.nature.com/articles/s41430-023-01358-9
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763493/

Ist Zucker schlechter als Alkohol?

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Du liegst abends auf dem Sofa und möchtest dir ein leckeres Getränk gönnen. Ob aber das Bier oder der Eistee die gesündere Wahl ist, weißt du nicht. In dieser Episode erfährst du, wie ungesund zuckerhaltige und alkoholische Getränke für unseren Körper sind und was davon die bessere Wahl ist.

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Nie wieder müde nach dem Frühstück

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Ist es schlecht für uns, wenn wir immer das gleiche Frühstück essen? In dieser Episode erfährst du, wie deine erste Mahlzeit am Tag aussehen sollte und wie du somit auch Insulinspikes vermeiden kannst. Es geht um proteinreiche und fettreiche Allrounder wie Omelett oder Porridge.

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Wie ungesund ist Zucker wirklich?

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In dieser Folge erfährst du, wie viel Zucker am Tag überhaupt gesund ist und ob zu viel Haushaltszucker/Süßstoff deinem Darm schadet.

Hier findest du die Studien zur Podcastfolge:
https://www.mdpi.com/2072-6643/12/5/1348
https://www.mdpi.com/2673-4540/3/4/42

Folge zu Zuckeralternativen:
https://open.spotify.com/episode/7kFKJfcc2vtNkLlKFJ4cte?si=a516517bba7a4472

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Wie sinnvoll sind Saftkuren & Co. ?

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Immer wieder werden Saftkuren (Juice Cleanse) oder Entsaften in den sozialen Medien beworben – aber ist das überhaupt für alle Menschen gesund? In dieser Episode geht es darum, was mit deinem Körper passiert, wenn du dich ausschließlich von Obst ernährst, viel Saft trinkst oder eine Saftkur machst. Es geht um Zucker, fehlende Nährstoffe, Insulinspikes, Fette im Blut (Triglyceride) und vieles mehr.

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Ist Intervallfasten schlecht für meine Hormone?

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Sollten Frauen Intervallfasten, wenn sie nicht gerade abnehmen wollen? In dieser Folge erfährst du, ob Intermittent Fasting ungesund für die Hormonbalance von Frauen ist. Hierbei geht es auch um Hyperandrogenismus und das polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS).

**Quellen:**
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9182756
https://www.cell.com/cell-metabolism/pdf/S1550-4131(22)00393-X.pdf
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.23562
https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-021-02817-2

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Über diesen Podcast

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe & Ernährungsexperte Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Warum nehme ich nicht ab? Machen Kohlenhydrate dick? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Was ist die beste Diät? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag.

Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com

von und mit Sanja Middeldorf & Jan Rein

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