Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Abnehmen mit Protein Fasten?

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Wie gesund ist das Protein Fasten, das z. B. durch das Unternehmen More Nutrition und seinen Co-Gründer Christian Wolf erst richtig populär geworden ist. Kann uns das modifizierte Intervallfasten in Kombination mit einem hohen Proteinintake wirklich beim Abnehmen helfen? Und falls ja, sollten wir dann zu Proteinpulver greifen? In dieser Folge erfährst du, wie wichtig Protein für unseren Körper ist.

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Das musst du übers Fasten wissen

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Bald beginnt die christliche Fastenzeit und in dieser Episode erfährst du alles, was du übers Fasten wissen musst. Wer sollte fasten und für wen ist es nicht geeignet? Es geht um die gesundheitlichen Vorteile, die vor allem Intervallfasten mit sich bringen kann, aber auch um Risiken und Nachteile. Welche Methode von Heilfasten, Buchinger-Fasten oder Dr. Mayr-Fasten ist die gesündeste?

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Podcast-Folge zu Intervallfasten & Hormonen:
https://open.spotify.com/episode/1HXUUXFw5JCr1Kx1ORLUsz?si=2a9f7e88538f418c

Quellen:
https://www.nature.com/articles/s41591-023-02287-7?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=CONR_PF018_ECOM_GL_PHSS_ALWYS_DEEPLINK&utm_content=textlink&utm_term=PID100090071&CJEVENT=30276224c4d111ee83c2bbe20a18b8fa
https://www.e-enm.org/journal/view.php?doi=10.3803/EnM.2021.405
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7956384/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6314618/

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Isst du zu wenig?

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Wer schon einmal hangry war, weiß genau, wie Hunger auf unsere Stimmung schlagen kann. Aber wie wirkt es sich auf den Körper aus, wenn wir dauerhaft zu wenig essen? Kalte Hände, Antriebslosigkeit und vielleicht sogar Libidoverlust sind nur ein paar der vielen Signale, die uns der Körper sendet. In dieser Episode erfährst du, wie du sicherstellst, dass du dich mit ausreichend Energie versorgst.

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So sparst du Kalorien

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Wenn Nudeln, Kartoffeln und Reis abkühlen, enthalten sie nur noch die Hälfte an Kalorien aus Kohlenhydraten – und genau dafür sorgt die resistente Stärke. Was genau resistente Stärke ist, warum sie gesund ist und welche weiteren Lebensmittel diese Stärke enthalten, erfährst du in dieser Episode.

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Literatur zur Episode:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622001645
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4220782/#:~:text=DS%20starch%20provides%204%20kCal,weight%20differences%20in%20this%20study.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4352178/

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Helfen Light-Produkte beim Abnehmen?

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Wer eine Diät macht oder abnehmen möchte, greift beim Einkauf schnell mal zu Light-Produkten – aber wie gesund sind diese Lebensmittel? Helfen sie uns dabei abzunehmen und den Fett-/Zuckerkonsum zu reduzieren? Oder sind Light-Produkte rausgeschmissenes Geld?

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Das hilft gegen Heißhunger

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Heißhunger ist häufig der Grund dafür, dass wir Diäten abbrechen oder eine Ernährungsumstellung nicht durchziehen. Aber warum bekommen wir Heißhunger und noch viel wichtiger: Was können wir gegen Cravings machen?

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Deshalb bin ich nicht mehr vegan

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Diese Folge bietet ein Kontrastprogramm zum Veganuary: Du erfährst, warum gerade Jan, der jahrelang Content zur veganen Ernährung geteilt hat, nicht mehr vegan lebt. Es geht um Unwohlsein, Schuldgefühle und darum, wie wichtig es ist, auf den eigenen Körper zu hören. Ist es auch aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gesünder, tierische Produkte wie Fleisch und Fisch zu essen?

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Verdauungstipps für Feiertage

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Fettiges, ungewohntes Essen, viel Zucker, viel Sitzen – eine Kombination, die nicht selten zu Verstopfungen, Blähungen oder Durchfällen führt. Besonders während der Feiertage leiden viele von uns unter Verdauungsproblemen. Und genau deshalb gibt es in dieser Folge für dich fünf Tipps, wie du Bauchschmerzen und Co. entgegenwirken kannst.

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So stellst du deine Ernährung um

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Du willst dich im neuen Jahr gesünder ernähren, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? In dieser Episode erfährst du, mit welcher Methode (SMARTER Zielsetzung) du es schaffen kannst, deine Ernährung umzustellen – egal, ob du dir vornimmst, dich vegan zu ernähren, naturbelassener zu essen oder öfter zu kochen. Es geht darum, wie du deine Neujahrsvorsätze langfristig umsetzt und deine Ziele erreichst.

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Ideale Ernährung für deine Hormone

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Immer mehr Influncer:innen stellen ihre Ernährung um: weg von verarbeiteten Lebensmitteln und viel raffiniertem Zucker, hin zu Low Carb und High Fat (vor allem mit naturbelassenen Tierprodukten). Aber ist das wirklich die Ernährungsform, die gesund für unser Hormonsystem ist? In dieser Episode erfährst du, wie du dich idealerweise ernährst, um deinen Hormonhaushalt in Balance zu halten.

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Quellen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7177487/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7053439/
https://www.nature.com/articles/s41430-023-01358-9
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763493/

Über diesen Podcast

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe & Ernährungsexperte Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Warum nehme ich nicht ab? Machen Kohlenhydrate dick? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Was ist die beste Diät? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag.

Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com

von und mit Sanja Middeldorf & Jan Rein

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