Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Diät-Erfolg 2025: So erreichst du endlich deine Ziele

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Über die Hälfte der Deutschen wollen abnehmen und vermutlich noch mehr sich einfach gesünder ernähren. Doch die guten Vorsätze scheitern leider viel zu oft. Aber das muss nicht sein: In dieser Folge lernst du den Nummer 1 Tipp beim Ziele setzen, erfährst effektive Methoden, um dranzubleiben und was die Big 5 sind, wenn es um gesunde Ernährung geht. Damit du 2025 deine Ernährung langfristig gesünder machst — und Spaß dabei hast.

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Video von Ali Abdaal:
https://www.youtube.com/watch?v=WONRS7BLh4g

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Q&A: Histamin, Eier & ideale Protein-Kombination

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Warum vertrage ich Wein nicht? Wie viele Eier sind gesund? Und was sind die besten pflanzlichen Protein-Kombinationen? All diese Fragen beantworten wir kurz und knapp in dieser Episode. Dabei geht es um Histamin, Cholesterin, Cholin, die Bioverfügbarkeit von pflanzlichen Proteinquellen und vieles mehr.

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Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26423357/

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Ashwagandha als Anti-Stress-Wunder?

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Ashwagandha ist seit vielen Jahrhunderten fester Teil der ayurvedischen Medizin. Doch was kann das Adaptogen wirklich? Ist Ashwagandha das Ayurveda-Mittel gegen Stress schlechthin, das auch noch für guten Schlaf und hohe Testosteron-Spiegel sorgt? All das klären wir in dieser Folge – und auch noch, ob Ashwagandha (Schlafbeere) bei Periodenschmerzen hilft, was eine effektive Dosis ist und wer besser darauf verzichten sollte.

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Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34553463/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29670898/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6438434/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0975947621001558?via%3Dihub
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34254920/

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Reizdarm loswerden mit diesen Tipps

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In dieser Episode sprechen wir über das Reizdarmsyndom. Eine betroffene Hörerin hat uns gefragt: Ist Reizdarm wirklich unheilbar – und wie gefährlich sind Symptome wie Durchfall? Verlieren wir darüber gesunde Darmbakterien aus der Darmflora und wichtige Nährstoffe? Außerdem gibt es Tipps wie du Blähungen loswirst und wir sprechen über den Zusammenhang von Darm und Psyche.

Was hilft beim Reizdarmsyndrom?
https://open.spotify.com/episode/4xEP8twlnLiimYvFXOMJFf?si=8716460e62624b72

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So findest du die besten High-Protein-Produkte

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Proteinriegel, Proteindrinks, Proteinpuddings und Co. sind mittlerweile fast überall erhältlich. Aber bedeutet ein hoher Proteingehalt automatisch auch, dass diese Produkte gesünder sind, als ihre herkömmliche Variante? In dieser Episode erfährst du, worauf du beim Kauf von High-Protein-Produkten achten solltest (Zucker-, Fett- und Proteingehalt) und wie viel du maximal von diesen Proteinsnacks essen solltest.

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Muss ich mich basisch ernähren?

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Kann der Körper übersäuern und wenn ja, hilft dann eine basische Ernährung? Wir klären, was basische Ernährung, Basenfasten und Basenkuren sind und was der pH-Wert unseres Blutes dabei für eine Rolle spielt. Sollen wir auf saure Lebensmittel verzichten oder ist das alles Quatsch?

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Intuitive Ernährung ohne Verzicht

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Unser Hungergefühl spielt eine essenzielle Rolle, wenn wir uns intuitiv ernähren wollen. Viele von uns haben aber durch Diäten das Gespür für den eigenen Körper verloren. In dieser Folge geht es darum, wie du dieses Gefühl wiederherstellen kannst, welche Rolle die 90/10-Regel dabei spielt und wie du Heißhunger in den Griff bekommst. Erfahre außerdem, wie Jan und Sanja intuitive Ernährung in ihren Alltag integrieren und welche praktischen Tipps dir dabei helfen können.

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Deshalb bin ich nicht mehr vegan:
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Das hilft gegen Heißhunger:
https://open.spotify.com/episode/2FZ1KJKXRyITd4ac07V1dY?si=c18a5767eb5f4ca9

Wie senke ich meine Cholesterinwerte?

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In dieser Folge erfährst du, was Cholesterin eigentlich ist, welche Blutwerte dir etwas über dein Cholesterin verraten und welche Ursachen hinter zu hohen Cholesterinwerte stecken können. Außerdem bekommst du hilfreiche Tipps, wie du deine LDL- und HDL-Werte beeinflussen kannst und Triglyceride im Blut senkst.

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Muss ich meine Leber entgiften?
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Diese Blutwerte solltest du testen
https://open.spotify.com/episode/4qBuV2iJpSDF1qRdqcPXn3?si=84dfe60b072f405f

Schüßler-Salze: Hilfreich oder Hokuspokus?

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Die alternativmedizinischen Schüßler-Salze sollen bei Beschwerden wie Erkältungen, Reizdarm, Allergien und sogar Bluthochdruck helfen. Aber wie hilfreich sind sie wirklich? Wir erklären, was Schüßler-Salze sind, ob es wissenschaftliche Belege für ihre Wirksamkeit gibt und ob sie tatsächlich einen Mineralstoffmangel ausgleichen können.

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Morgens 1 Stunde auf Kaffee verzichten?

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Solltest du wirklich eine Stunde nach dem Aufstehen keinen Kaffee trinken? Ist es ungesund, Kaffee auf leeren Magen zu konsumieren? Und zählt Kaffee eigentlich zu deinem Wasserhaushalt oder entzieht er dem Körper sogar Wasser? Wir werfen einen wissenschaftlichen Blick auf diese Themen und erklären, wie Kaffee auf deinen Körper wirkt.

Quelle:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10930107/#s0015title

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Über diesen Podcast

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe & Ernährungsexperte Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Warum nehme ich nicht ab? Machen Kohlenhydrate dick? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Was ist die beste Diät? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag.

Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com

von und mit Sanja Middeldorf & Jan Rein

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