In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie viel Protein wir wirklich brauchen, wenn wir viel Sport treiben. Anhand der aktuellen Studienlage erklärt Jan, welche Zufuhrempfehlung für Protein aktuell die richtige ist. Überraschung: Für Menschen, die sportlich (sehr) aktiv sind, liegt die Empfehlung deutlich über der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Es geht darum, wieso die "biologische Wertigkeit" von Protein überholt ist und welche neuen Standards es gibt, um die Qualität von Eiweiß zu bestimmen: PDCAAS & DIAAS. Außerdem sprechen sie über die Unterschiede der Qualität von tierischen und pflanzlichen Proteinen. Die Frage hier: Müssen wir also mehr Eiweiß essen, wenn wir uns vegan ernähren?

Danke an die Hörerin für die tollen Fragen!

Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com

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