Was ist denn jetzt wirklich besser: Butter, Margarine oder Kokosöl? Gibt es dazu überhaupt eine eindeutige Antwort? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die Unterschiede dieser drei Produkte. Es geht um gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, aber auch um Regionalität und die unterschiedliche CO2-Bilanz in der Herstellung. Gibt es wirklich einen gesundheitlichen Unterschied beim Konsum der Produkte oder ist es eine Geschmackssache und Frage des eigenen Lifestyles? Jan gibt hilfreiche Tipps zum Kauf und zur Verwendung von Butter, Margarine und Kokosöl.

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Recherche: Lynn Zimmermann & Nadja Peretzki