Rotes Gesicht nach einem leckeren Vino: Zu viel getrunken oder doch eine Histaminunverträglichkeit? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, was Histamin eigentlich ist und in welchen Lebensmitteln es sich versteckt. Da diese Liste ziemlich lang ist, gibt Jan ein paar Tipps: Lieber jungen statt alten Käse, weißes statt roten Wein. Wie finde ich heraus, ob ich Histamin nicht vertrage oder sogar histaminintolerant bin und was kann ich dann tun?

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Recherche: Lynn Zimmermann